Rulandské modré/Pinot Noir Special Selection
Popis produktu a parametre
Popis produktu
Jemný rubín a tehlová farba v oku. V širokej aróme sa vynárajú plody drobného tmavého ovocia, horkej čokolády a slivkového perníku. Po krátkom predýchaní v pohári sa aromatika obohacuje o tóny tabaku, vanilkového lusku a kokosu. V chuti dominujú černice a čučoriedky spolu s tómi horkého kakaa. Celkový charakter vína dotvárajú jemné taníny a šťavnatosť ostružín.
Odporúčaná teplota konzumácie: 14°C - 16°C
Vinárstvo sme založili v roku 1999, čím sme nadviazali na rodinnú tradíciu v pestovaní viniča a výrobe vína v Malokarpatskej obci Vinosady. Postupne sme začali pomaly budovať firmu. Najskôr výstavbou pivníc a následne výrobných hál na spracovanie hrozna , fermentáciu muštov, zrenie vína a jeho flašovanie a uskladnenie. Hrozno spracovávame z našich 7 ha, ktoré sa snažíme postupne obnovovať a taisto aj dokupovať nové plochy vinohradov.
Pivnica a sudy v nej: Naša bariková pivnica bola postavená v roku 2012 za účelom vyzrievania našich všetkých červených vín a vyselektovaných bielych vín, ktoré zrejú prevažne v dubových sudoch. Jedinečnosť tejto pivnice spočíva v tom, že na jej stavbu boli použité 300 ročné recyklované Pálfyovské tehly, ktoré sa nám podarilo zachrániť už z polorozpadnutej Pálfyovskej kúrie.