Prevedieme Vás svetom provensálskych vín

Francúzske víno. Na vínnej mape má svoje výsostné miesto. Táto úchvatná krajina má hneď niekoľko regiónov, ktorých meno nesú svetovo známe druhy vína. Jedným z nich, ktorými sa Francúzsko právom môže pýšiť, je provensálske víno pochádzajúce z vinárskej oblasti Provence na juhovýchode Francúzska.

Fascinujúci región leží na pobreží Stredozemného mora, na západe hraničí s riekou Rhone a na východe s Azúrovým pobrežím. Provensálsko rastie na popularite. Táto najstaršia vinárska oblasť Francúzska je dnes známa predovšetkým pre svoje ružové víno. V súčasnosti tvorí viac ako polovicu provensálskej produkcie. Je tiež sídlom jediného výskumného ústavu zameraného na tento štýl.

Provensálsko nie je malý región. Má rôznorodé podnebie. Rozdielna nadmorská výška, typ pôdy, množstvo zrážok. To všetko ovplyvňuje pestovanie hrozna, či začiatok jeho zberu.

Provensálsko má deväť označení vína so statusom AOC (Appellation d’origine contrôlée. Ak chce vinár použiť názov mesta či regiónu, v ktorom je hrozno pestované, musí sa riadiť prísnymi pravidlami a zákonmi. Vína označené AOC ukazujú na najvyššiu úroveň kvality). Côtes de Provence je najväčšie, nasleduje Coteaux d'Aix-en-Provence a Coteaux Varois en Provence. Ďalších 6 AOC sú Les Baux-de-Provence, Pierrevert, Bandol, Cassis, Bellet a Palette. V Côtes de Provence sú štyri geografické „subregióny“, ktoré je možné ľahko identifikovať, pretože môžu na štítok pridať svoje meno. Sainte-Victoire, La Londe, Fréjus a Pierrefeu. Každá z týchto podoblastí má odlišné vlastnosti, ktoré ovplyvňujú hrozno a vína z nich vyrobené.

Nadchlo vás Provensálsko a túžite ochutnať víno z tejto významnej vinárskej krajiny?

Máme pre Vás typ: Rosé Provence od producenta Chateau La Mascaronne,

Víno bledej staroružovej farby so strednou viskozitou na okraji. V jeho sviežej vôni nastupuje kvetinová aróma, ako aj kôstkové ovocie, čerstvé maliny a čerešne na pozadí. V chuti je víno suché s lahodnou citrusovou stopou ako aj nádychom červeného bobuľového ovocia v dochuti. Nazdravie

https://vinujeme.sk/c/ruzove-vino/rose-provence-1