Domi predstavuje Primitivo Zolla od vinárstva Vigneti del Salento
Domi predstavuje Primitivo Zolla od vinárstva Vigneti del Salento
Názov
tejto odrody je odvodený z latinského primativus alebo z talianskeho
primaticcio, čo v oboch prípadoch znamená skôr dozrievajúci
Primitivo sa pestuje hlavne v Puglii, v južnej časti Talianska a je najteplejším regiónom.
Primitivo Zolla di Manduria z Vigneti del Salento pochádza z materského vinárstva Farnese Vini v Abruzzo.
Tento
štýl Primitiva má byť ukážkou enológov, že dokážu aj za nižšiu cenu
vyrobiť pekné červené vína s plným telom a odzrkadlením terroiru.
Toto primitivo sa v pohári ukazuje s hustou purpurovo-červenou farbou s dobrou viskozitou.
Na
nose je komplexné, pikantné s tónmi po čerešniach, zrelých černiciach a
štavnatých slivkách. Po otvorení tu ďalej nájdeme náznaky škorice,
borievok, vanilky a jemného dymového podtónu.
Ak ste milovníci
Primitiva poteší vás jeho prejav aj v ústach. Chuť začína mäsito s
množstvom ovocia, jemnými tanínmi a ovocnou sladkosťou.
Korenisté, ovocné a šťavnaté čerstvé nuansy idú spolu ruka v ruke.