Jonathan Maltus - Angličan pôvodom z Afriky, bol vždy zástancom toho, že fľaša vína by sa mala posudzovať podľa obsahu chuti a nie podľa “veľkého mena” na prednej etikete.
Jeho filozofiu najjednoduchšie opísať v dvoch častiach : robiť veci inak a robiť ich čo najlepšie.
Po príchode do Saint- Émilion počas “garážového obdobia” v 90tych rokoch minulého storočia, kedy bolo porušovanie pravidiel klasického Bordeaux nadšením, si Jonathan získal povesť tým, že dokáže produkovať radu vín, ktoré vynikajú rovnako úspešne ako aj špičkové vína z iných vinárstiev. Teraz vedie dynamické tímy v Bordeaux aj v Napa Valley, je ambicióznejší ako kedykoľvek predtým a je hnacou silou zmeny.
Najlepšie zo všetkého pri víne je keď milujete to, čo robíte. Pre Jonathana je vášeň pre vinárstvo koreňom jeho úspechu a spolu s jeho tímom ukazujú odbornosť a lásku k vínu v každej fľaši

LAFORGE ‘16

Vinič sa tu pestuje na nižšej záťažovej úrovni, približne 4 strapce na viniči, čím sa zabezpečí koncentrácia šťavy v bobuliach. Čo sa týka pôdneho typu v Saint Émilion narazíme na piesok, štrk a na hlinu s vápencom.

Blend odrôd 92% Merlot a 8% Cabernet Franc.
Vôňu na nose otvárajú tóny sladkého drievka, espressa, dymu, vlhkých kameňov a drobné červené ovocie. Stredne plné telo s guľatými tanínmi s náznakom po čiernych čerešniach a šťavnatým záverom, kde sa krásne ukazuje práca s drevom. Víno vyzrievalo v dubových sudoch a vyžaduje si svoj čas. Preto sa nebojte si ho odložiť do archívu a otvoriť za 5 rokov, budete nadšení za mňa je to krásne Bordeaux v apelácií GRAND CRU za nenormálne dobrý peniaz.