Elegantné, komplexné cuvée. Vo vôni bohaté, intenzívne korenisto - balzamikové tóny sprevádzané náznakmi zrelého čierneho ovocia. Odrody určené na výrobu „Collazzi“, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot a Petit Verdot, sa zbierajú a vinifikujú oddelene. Strapce sú ručne preberané na vibračnom selekčnom stole, aby sa odstránili akékoľvek malé cudzie telesá, ako sú pokazené bobule alebo listy. Po fermentácii v nerezových tankoch pri teplotách pod 30 °C, potom nasleduje 18 dní macerácie Jablčno-mliečna fermentácia prebieha v barikových sudoch /50 % nových, 50 % dvakrát použité/.
Dodatočné parametre
Kategória: | Kvalitné červené vína |
---|---|
Hmotnosť: | 1.4 kg |
Krajina: | Taliansko |
Zvyškový cukor: | Červené suché |
Ročník: | 2019 |
Alkohol: | 14.5 % |
Odroda: | Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit Verdot |
Región: | Toskánsko |
Objem: | 0.75 l |
Hodnotenie: | 97 |
Prívlastky a charakteristiky: | Oxid siričitý,vyzrievanie v sude |
Farba: | Červené |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár